Кальций является одним из пяти самых распространенных минералов в организме, более 99% его содержится в костях в виде сложной молекулы фосфата кальция. Этот минерал обеспечивает прочность костей и зубов. Кальций нужен для нормального функционирования сердечно- сосудистой, нервной и эндокринной систем, т.к. необходим для синтеза многих гормонов. Также кальций участвует в свертывании крови.
Главная роль в метаболизме кальция в организме принадлежит костной ткани. В костях кальций главным образом представлен фосфатами. Вне скелета кальций содержится во внеклеточной жидкости и практически отсутствует в клетках.
Фосфат кальция — кристаллическое минеральное соединение, наряду с коллагеном входит в состав плотного матрикса кости. Клетки костной ткани могут ускорять отложение или, наоборот, растворение минеральных компонентов при изменениях концентрации ионов кальция в сывороте крови.
При уменьшении концентрации ионов кальция в крови возрастает секреция паратиреотропного гормона, и остеокласты увеличивают растворение содержащихся в костях минеральных соединений. Паратиреотропный гормон увеличивает одновременно реабсорбцию ионов кальция в почечных канальцах. В итоге повышается уровень кальция в сыворотке крови.
При увеличении содержания ионов кальция в крови щитовидная железа секретирует кальцитонин, который снижает концентрацию ионов в крови за счет активации остеобластов, а они способствуют отложению кальция в матриксе костной ткани. Также кальцитонин препятствует всасыванию кальция в кишечнике и снижает реабсорбцию в почках.
В процессе регуляции обмена кальция важнейшая роль принадлежит витамину D. Он требуется для синтеза кальцийсвязывающих белков, которые способствуют всасыванию ионов кальция в кишечнике, реабсорбции его в почках. Постоянное поступление витамина D необходимо для нормального обмена кальция. Вот так идеально устроен наш организм: он сам регулирует содержание микроэлементов в организме. Но мы должны ему помогать, хотя бы принимая с пищей нужное количество минералов и витаминов.
Симптомы недостатка кальция:
- разрушение зубов, хрупкость ногтей;
- судороги мышц;
- остеопороз, склонность к переломам;
- депрессия, синдром хронической усталости;
- раздражительность;
- тахикардия;
- гастроэзофагальный рефлюкс.
Что касается кожи, то недостаток кальция приводит:
- к нарушению себорегуляции (и как следствие – к акне);
- к снижению активности фибробластов (потеря тонуса и тургора кожи);
- к снижению синтеза липидов клеточной мембраны (нарушение барьерных функций эпидермиса).
Уменьшают усвоение кальция из кишечника:
- избыток фосфора в пище (при избытке фосфора образуется форма кальция, которая плохо усваивается);
- фитиновая кислота (содержится в злаках, бобовых);
- щавелевая кислота (ешьте больше овощей с низким ее содержанием: брокколи, белокочанная капуста – это хорошие источники кальция);
- дефицит витамина D.
Рекордсмены по содержанию кальция:
- мак 1.6 грамм/100 грамм;
- кунжут 1,5 грамм/100 грамм;
- сыры твердые 0,8 грамм/100 грамм;
- петрушка 0,24 грамма/100 грамм.
И не забываем про витамин D, т.к. без него кальций не будет всасываться и не будет усваиваться костями. Хотя бы 4000 МЕ в день. Суточная норма потребления кальция 1,2-1,3 грамма
Эта статья помогает подготовиться к разговору со специалистом. Индивидуальные рекомендации зависят от состояния здоровья и результатов осмотра.
Записаться
Анализ определяет общий кальций в сыворотке и помогает оценить кальций-фосфорный обмен, функцию паращитовидных желез, почек и состояние костной ткани.