Тело взрослого человека на 70% состоит из воды. С возрастом этот процент снижается. Максимальное содержание воды в нашем организме в крови, легких, мозге. Самое низкое – в костях, но всё равно это 30%.
Вода выполняет самые различные функции: это и растворитель для всех веществ, и терморегулятор, и основная составляющая межклеточной жидкости, плазмы, лимфы, суставной жидкости и всех остальных жидкостей нашего организма.
Каждый день с мочой, потом, дыханием мы теряем около 1,5–2 литров воды. Поэтому жизненно необходимо восполнять этот объём для нормальной жизнедеятельности организма.
Есть золотое правило расчёта объёма жидкости, которую нужно выпить: 30 мл на 1 кг веса минус 500 мл, которые мы получаем с едой. Естественно, при высокой температуре воздуха или при серьезных физических нагрузках, объём потребляемой воды должен быть увеличен. Очень часто слышу: «Можно заменить воду чаем или соком?»
Для нашего организма любая другая жидкость – это раствор, из которого нужно выделить чистую воду, а на это нужно потратить энергию, поэтому, если мы хотим облегчить жизнь нашему организму, лучше пить чистую воду.
Если наша питьевая вода будет удовлетворять всем показателям, то организму не придётся тратить энергию, минералы, антиоксиданты для улучшения биодоступности воды, и такая вода быстро поступает в клетки, в межклеточную жидкость.